PAPILLOTE DE VIEIRAS CON ALGAS
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro hojas de algas, una docena de vieiras limpias, seis nueces de mantequilla y pimienta.
Preparaci?n:
Se engrasan cuatro hojas de papel de aluminio con mantequilla, se colocan las algas, sobre ellas tres vieiras, se reparte la mantequilla, se espolvorean con pimienta y se cierran en papillote.
Se llevan al horno a doscientos grados diez minutos, se abren y se sirven.
Las algas se deben comprar en la pescader?a o en tiendas de alimentaci?n especializadas.