SALSA DE UVAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de fum? de pescado, una copa de co?ac, mantequilla, un vaso de crema de leche, medio kilo de uvas, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se maceran las uvas en un cuenco con el co?ac, se pelan, se quitan las pepitas y se majan con la nata y el co?ac, se llevan a la sart?n, se riegan con el fum? y se trabaja una salsa.

Queda una salsa magnifica para acompa?ar pescados, se puede hacer con uvas en aguardiente, es otra cosa pero queda riqu?sima.