VIEIRAS AL VINO BLANCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de vieiras, un vaso de leche Ideal, tres cucharadas de aceite, una cucharada de eneldo, medio vaso de vino blanco, una cebolla, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se abren las vieiras, se sacan, se lavan al grifo, se escurren y secan con papel de cocina. Se saltean diez minutos en una sart?n con dos cucharadas de aceite y la cebolla picada, se salpimientan, se riegan con el vino y se continua la cochura hasta que reduzca el vino. Se a?aden la leche Ideal y el eneldo picado cuchillo, se cocinan tres minutos.

Se vuelven a sus conchas con parte del salteado y se sirven en el acto.

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