ALBARICOQUES A LA GELATINA DE ALMENDRAS

Ingredientes: ( 8 personas)

Ciento cincuenta gramos de pasta de almendras, vaso y medio de leche, dos sobres de gelatina, ocho albaricoques, tres cuartos de vaso de n?ctar de albaricoques.

Preparaci?n:

Se hierve la leche se a?ade la pasta de almendra, se liga y se a?ade la gelatina, se cuela la mezcla por el chino y se reparte en ocho vasos.

Se cuece el n?ctar, se saca del fuego, se le a?ade gelatina y se riega sobre la mezcla anterior, se decora con medios albaricoques y se lleva a la nevera, se deja enfriar y se sirve.