Viernes, 05 de noviembre de 2010

BACALAO AL PIL PIL CON SALSA DE PIMIENTOS

Ingredientes: ( dos personas)

Dos lomes de bacalao de ciento veinticinco gramos unidad, un cuarto de litro de aceite, cuatro dientes de ajo.

Preparaci?n:

Se coloca en una sarten el aceite y fre?mos los ajos. Al dorarse sacan del aceite y se introducen los lomos de bacalao, se rehoga cinco minutos. Siempre con la piel hacia arriba se sacan y se colocan en otra cazuela a la cual se va a?adiendo el aceite, moviendo la cazuela y ligando el bacalao

Salsa de pimientos. Se prepara con pimiento rojo, pimiento de piquillo y pimiento morr?n. Se tritura todo y se pasa? por el chino.


Publicado por felipeluzon @ 18:28
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