Lunes, 08 de noviembre de 2010

BACALAO FRESCO AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro supremas de bacalao fresco, seis dientes de ajo, medio vaso de aceite, una guindilla, una cucharada de perejil picado, cien gramos de aceitunas negras.

Preparaci?n:

Se cortan las supremas de bacalao en dados medios, se llevan al horno a ciento ochenta grados, en una fuente engrasada un cuarto? de hora, se reserva.

En una sarten con cinco cucharadas de aceite se fr?en los ajos cortados en laminas sin que lleguen a dorar, se a?ade la guindilla, se vierte sobre el bacalao, se rodea con unas aceitunas negras trituradas con el resto del aceite. Se sirve acompa?ado de zanahoria y patatas cocidas.


Publicado por felipeluzon @ 9:01
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