Mi?rcoles, 10 de noviembre de 2010

BONITO ASADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de bonito, dos cebollas, tres pimientos verdes, dos dientes de ajo, medio vaso de caldo, aceite, perejil picado, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se ponen a pochar las cebollas y los pimientos troceados. Se coloca la fritada de verdura escurrida del aceite en una fuente de horno. Se majan en un almirez los dientes de ajo picados con el perejil.

Se limpia el bonito, se trocea, se salpimienta y se dora en la misma sarten y aceite en el que se saltearon las verduras. Se colocan los trozos sobre la verdura, se riega por encima el majado, se riega con el caldo y se hornea cinco minutos a doscientos grados. Se sirve en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 10:23
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