S?bado, 04 de diciembre de 2010

ENSALADA DE PASTA, SALM?N Y CAVIAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de espaguetis verdes frescos, unas lonchas de salm?n ahumado, un bote peque?o de suced?neo de caviar, un huevo, zumo de lim?n, una chispa de mostaza, un vaso de aceite, una clara de huevo, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se cuecen los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se enfr?an al grifo, se escurren y se reservan. Se corta el salm?n en tiras.

Con el huevo, el zumo de lim?n, la mostaza, el aceite de huevo, sal y pimienta se monta una mayonesa, se le a?ade la clara y se vuelve a montar con la batidora.

Se riegan los espaguetis con la salsa, se cubre con unas tiras de salm?n y el caviar y se sirven fr?os.


Publicado por felipeluzon @ 22:58
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