Jueves, 09 de diciembre de 2010

TORTILLITAS DE CAMARONES CON HIERBABUENA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ciento cincuenta gramos de camarones, seis hojas de hierbabuena, un cuarto de kilo de harina de fre?r pescado, cien gramos de harina de garbanzos, una cebolla, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se pican lo m?s fino posible y a cuchillo, la cebolla, el perejil y la hierbabuena, se ligan en un dornillo con las harinas, se les a?ade agua al hilo hasta trabajar una pasta/crema no muy espesa.

Se a?ade los camarones, se salpimienta y se mezcla, se deja reposar un rato. Se forman las tortillitas y se fr?en en aceite muy caliente.

Las chicas en San Fernando echaban una cucharada en la sart?n y les daban forma con la espumadera?? Dec?an que eran muy buenas para el resfriado, la verdad es que eran riqu?simas??


Publicado por felipeluzon @ 11:47
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios