Martes, 14 de diciembre de 2010

COLIFLOR CON MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Una coliflor, medio kilo de mejillones, doscientos gramos de trocitos de jam?n, seis huevos, un lim?n, comino, un vasito de vinagre de manzana, tres cucharadas de mantequilla.

Preparaci?n:

Se abren los mejillones, en una cazuela al fuego y en su propio jugo. Se les quitan las valvas, se trocean y se reservan en una fuente recubiertos de vinagre de manzana.

Se cuece la coliflor con el comino, para evitar que de gases. Se trocea, y se coloca en una fuente de horno. Se escurren los mejillones y se ligan con la coliflor, se a?aden los taquitos de jam?n, se salpimienta, se recubre con los huevos batidos y sobre ello trocitos de mantequilla. Se hornea veinte minutos y se sirve caliente.


Publicado por felipeluzon @ 20:41
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