MACEDONIA DE MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilos de mejillones, dos naranjas, un pl?tano, una manzana, un kiwi, unas hojas de hinojo, cien gramos de champi?ones, un lim?n, dos tomates, una lechuga, aceite y sal.

Preparaci?n:

Se abren los mejillones en una cazuela, al calor en su jugo. Se cuela el caldo y se reserva; se pelan los mejillones, se trocean y se saltean en aceite. Se reservan.

Se pelan las frutas, se trocean y se mezclan. Se pela el tomate, se le quitan las pepitas y se trocea, se trocea la lechuga y se a?aden los mejillones, se mezcla todo con la fruta, se riega con el zumo del lim?n, se ali?a con aceite y se salpimienta. Se remueve todo y se sirve fr?o.