Jueves, 20 de enero de 2011

MEJILLONES EN SALSA DE QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos kilos de mejillones, cuatro cucharadas de queso rallado, tres cucharadas de mantequilla, una cucharada de pan rallado, un chorrito de nata liquida, un chorrito de lim?n, alcaparras, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se abren los mejillones en cazuela el calor o a la plancha, se les quita la concha de arriba y se reservan.

En un cazo se derrite la mantequilla, se a?ade el queso y el pan rallado, se remueve constantemente, para evitar grumos. Se salpimienta y cuando este hecha la crema,? se a?ade la nata, unas gotas de lim?n, y se riegan las conchas con mejill?n que se hab?an reservado. Se sirven en el acto.


Publicado por felipeluzon @ 9:03
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