Viernes, 04 de febrero de 2011

TALLARINES CON MEJILLONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de tallarines, medio kilo de mejillones, cincuenta gramos de queso rallado, cincuenta gramos de mantequilla, un diente de ajo, un chorrito de aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se abren los mejillones en una cazuela y en su propio jugo. Se cuela el caldo, se reserva, a los mejillones se les quitan las conchas, y se reservan.

Se cuecen los tallarines con agua abundante, se enfr?an con agua, y se reservan.

En recipiente aparte, se fr?e en aceite, el diente de ajo, se a?aden los mejillones, se? vierten sobre los tallarines, se mezclan.

En una fuente de horno, untada con mantequilla, se vierten los tallarines mezclados con los mejillones, se cubren con trocitos de mantequilla y queso rallado, se gratinan al horno, como un cuarto de hora y se sirven calientes en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 10:39
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