GAMBAS BELLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de gambas, una cebolla, una zanahoria, una cucharada de vinagre, un cuarto de kilo de fresas, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se fr?en en una sart?n con aceite la cebolla picada, cuando comience a pochar,? se a?ade la zanahoria rallada y pasados unos minutos se a?aden un vaso de agua y una cucharada de vinagre. Se reduce a la mitad.

Se a?aden las fresas picadas, se cuece diez minutos, se echan las gambas peladas y se cuecen tres minutos y se sirven.

Receta de nuestra amiga Bella Garc?a de Lepe (Huelva).