Viernes, 11 de febrero de 2011

JURELES EN SALSA PICANTE

Ingredientes: ( 6 personas)

Un kilo de jureles, tres dientes de ajo, tres cucharadas de vinagre, aceite, harina, un poco de piment?n, guindilla, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian los j?reles, se les quitan las escamas, las cabezas, las aletas y las tripas. Se fr?en en aceite y se van colocando en una cazuela de barro.

Se fr?en los ajos en un poco de aceite, se a?aden las guindillas, un poco de piment?n, se salpimienta y se riegan los pescados con la salsa. Se a?ade agua hasta cubrir y se cuecen media hora a fuego lento. Se sirven en la misma cazuela.


Publicado por felipeluzon @ 8:59
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