Martes, 15 de febrero de 2011

MERLUZA AL CAVIAR.

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis rodajas de merluza, cien gramos de salm?n ahumado, una latita de falso caviar, dos zanahorias, un calabac?n, una rama de apio, un vaso de salsa holandesa, medio litro de caldo corto.

Preparaci?n:

Se cuece el pescado al vapor con el caldo corto. Se reserva.

Se limpian las verduras, se trocean en juliana, se escaldan unos minutos y se reservan.

Se corta el salm?n ahumado en tiras; se colocan las verduras, encima se coloca el medall?n de merluza, las tiras de salm?n ahumado, se riega con la salsa, se coloca una cucharadita de falso caviar y se sirve.

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Publicado por felipeluzon @ 10:30
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