MOLDES DE HUEVOS Y ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco huevos, dos latas de anchoas en aceite, cinco cucharadas de nata, dos cucharadas de mantequilla, eneldo, hinojo, aceitunas negras.

Preparaci?n:

Se engrasan cuatro moldes de flan con mantequilla. Se bate un huevo con una cucharada de nata, se reparte entre los cuatro moldes, se esparcen las hierbas picadas, las anchoas picadas y un huevo cascado por cada molde, se cubre con nata montada y anchoa picadas.

Se meten los moldes en el microondas y se conecta a la m?xima potencia durante tres minutos, se desenmolda, se decora con tiras de anchoas y se acompa?a con rodajitas de pan frito.