PASTEL DE AT?N FRESCO CON COSTRA

Ingredientes:: ( 4 personas)

Una cebolla, una cucharada de aceite, trescientos gramos de at?n fresco, un vaso de salsa de tomate, az?car, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se pocha la cebolla picada, se a?ade el at?n desmigado sin piel ni espinas, se salpimienta y se saltea un minuto. Se a?ade el tomate, una chispa de az?car y se cuece cinco minutos

Se cuecen las patatas en agua con sal, se machacan con un tenedor, se a?ade una cucharada de aceite y se continua hasta preparar un pur?.

Se coloca en un molde una capa de pur?, se cubre con la farsa, se cubre con el resto del pur?, se corona con mayonesa ligada con pepinillos y se sirve.