SALM?N Y CAVIAR

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de salm?n ahumado, tres cucharadas de huevas de mujol, tres cucharadas de falso caviar rojo, hojas de can?nigos, un lim?n, una cebolleta, dos cucharadas de aceite.

Preparaci?n:

Se corta el salm?n en lonchas muy finas, se espolvorea con la cebolleta picada, se riega con el zumo de lim?n, se cubren con hojas de can?nigos muy picadas, se riegan con una chispa de aceite, se mezclan, se reparten las dos clases se falso caviar entre los filetes de salm?n y se sirven.