FLAN DE AT?N Y TOMATE
Ingredientes: ( 4 personas)
Dos latas de at?n en aceite, un vaso de mayonesa, un tomate, un sobre de gelatina Royal, una cebolla, una hoja de laurel, or?gano, tomillo, aceite, sal y pimienta.
Preparaci?n:
En una sart?n con cucharadas de aceite se rehoga la cebolla picada, cuando comience a transparentar, se le ralla el tomate pelado y sin pepitas, las hierbas, se salpimienta y se cocina veinte minutos.
Se pasa por el turmix sin la hoja de laurel, con la mayonesa y el at?n desmigado. Se obtiene una crema. Se prepara la gelatina, se a?ade a la crema, se liga con la cuchara de palo y se lleva a un molde untado con mantequilla, se deja enfriar. Se desenmolda y se sirve.
Se puede hacer con caballa, con melva o con otra conserva de pescado azul.