HUEVAS DE AT?N EN ACEITE

Ingredientes:

Un kilo de huevas de at?n, una cebolla, medio lim?n, dos hojas de laurel, aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se l?a la hueva en un trapo y se ata con una cuerda, para que no se salga. Se deja cocer media hora y se deja enfriar. Se desenlia y se corta en rodajas, se salpimienta se riega con aceite se deja reposar una hora y se consume.

Receta com?n Isle?a. Esta es cortes?a de la propietaria del Bar El Velero de Isla Cristina.