MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza, cuatro cucharadas de aceite, dos cucharadas de tomate natural triturado, un diente de ajo, una cucharada de pi?ones, diez almendras, harina de fre?r pescado, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se salpimientan las rodajas de pescado, se fr?en en aceite, se reservan en una cazuela.

En la misma sart?n y aceite se fr?e el tomate. Se majan en un mortero el ajo, los pi?ones y las almendras. Se a?ade el majado al tomate, se a?ade un vasito de agua. Se a?ade al cazo con el pescado y se hierve cinco minutos. Se sirve.