PELLEJITOS FRITOS

Ingredientes:

Medio kilo de pellejitos de at?n, aceite, lim?n sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se cortan los pellejitos de at?n en porciones, se salpimientan y se fr?en en abundante aceite de oliva. Se dejan escurrir, se consumen regados con zumo de lim?n.

Esta receta es cortes?a del Se?or Pepe, propietario del Bar La Terraza en Isla Cristina (Huelva) A la abuela Maria le encantaban y al T?o Pepe aun m?s.