Domingo, 01 de mayo de 2011

CORVINA A LA MOLINERA

Ingredientes: (4 personas)

Cuatro rodajas de corvina, un vaso de leche, dos cucharadas de harina de fre?r pescado, mantequilla, perejil, zumo de lim?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se lavan las rodajas de corvina, se escurren y se remojan en leche un ratito, se rebozan con harina de fre?r pescado y se llevan a una sart?n con mantequilla. Al darles la vuelta se salpimientan, y se doran por ambos lados.

Se sirven espolvoreados con perejil picado, regadas con zumo de lim?n y un dadito de mantequilla sobre los filetes.

Receta de Librada Su?rez Toscano (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 11:31
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