Mi?rcoles, 04 de mayo de 2011

CORVINA AL VAPOR

Ingredientes: ( 4 personas)

Una corvina de dos kilos, una cucharada de perejil, un pimiento verde, salsa de pimientos, medio vaso de vino, un lim?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpia la corvina de escamas, aletas, y entra?as, se salpimienta en la cavidad ventral, se rellena con rodajas de lim?n, perejil picado y tiras de pimiento. Se cuece al vapor en una cazuela con agua y una vez hecha a nuestro gusto se lleva a una fuente de servir.

Se riega con la salsa de pimientos, se rodea con arroz blanco y patatas confitadas en aceite y se sirven.

Hay una variedad que a?ade media cucharadita de piri piri a la salsa de pimientos


Publicado por felipeluzon @ 8:27
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