Lunes, 09 de mayo de 2011

ENSALADA DE BONITO CON ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos botes de laminas de bonito en aceite, cien gramos de queso, una lata de anchoas, un tomate, una endibia, cuatro hojas de lechuga, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de vinagre, una cebolleta, perejil, sal y pimienta

Preparaci?n:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el vinagre, la cebolleta picada, el perejil picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se emplatan en una fuente el tomate cortado en rodajas, sobre ?l la lechuga y la endibia picadas, se cubren con las laminas de bonito, se decoran con las anchoas y el queso cortado en tiras. Se riega con la vinagreta y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:39
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