Jueves, 12 de mayo de 2011

HUEVOS AL PLATO CON SETAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho huevos, un cuarto de kilo de setas de cardo, una cebolla, un vaso de crema de leche, aceite, mantequilla, sobrasada, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se saltea la cebolla picada en una sart?n con aceite, cuando comience a dorar se a?aden las setas picadas, se saltean cinco minutos y se reservan.

Se lleva la crema de leche a un cazo, se reduce a la mitad, se a?ade la farsa y se cocina dos minutos.

Se reparte la mitad de la mezcla en cuatro cazuelitas, se escalfan los huevos, dos por cazuelita, se cubren con el resto de la mezcla, se llevan al horno diez minutos, se cuajan y se retiran, se coloca un trozo de sobrasada sobre cada cazuelita y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:33
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