TALLARINES CON AJETES, CHAMPI?ONES Y GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de tallarines, un manojo de ajetes, cien gramos de champi?ones, cuarenta gramos de tiras de bac?n, una lata de tomates enteros, medio vaso de aceite, cuatro cucharadas de queso rallado, una chispa de romero molido, una chispa de az?car, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian los ajetes, se pican y se saltean en una sart?n con el aceite junto al bac?n picado y los champi?ones cortados en laminas cuando comienza a pochar se a?ade al tomate picado, se sazona con az?car, sal y pimienta. Se cocina cinco minutos, se a?aden las gambas picadas en grueso y se cocinan otros tres minutos; se reservan.

Se cuecen los tallarines en una cazuela con agua, una cucharada de aceite y sal el tiempo marcado por el fabricante en el paquete, se escurren, se riegan con la salsa y se sirven.