Domingo, 15 de mayo de 2011

MARRAJO A LA MIEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de marrajo, aceite, tres cebolletas, dos cucharadas de miel, una cucharada de vinagre, tres cuartos de vaso de nata liquida y unas hojitas de estrag?n.

Preparaci?n:

Se marcan los filetes ligeramente en una sart?n con una chispa de aceite. Se reservan.

Se saltea la cebolla en dos cucharadas de aceite, se deja reducir, se a?ade la miel, se remueve con una cuchara de palo, se a?ade el pescado a la sart?n, se riega con la nata, se calienta sin que rompa a hervir, se riega con el estrag?n picado y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 13:12
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