Viernes, 03 de junio de 2011

TALLARINES CON AT?N

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de tallarines al huevo, cinco cucharadas de aceite, una cebolla, un diente de ajo, cuatro latas de at?n en aceite, dos tomates, dos cucharadas de perejil, un vaso de caldo de carne, cien gramos de queso rallado y sal

Preparaci?n:

En una sart?n con cuatro cucharadas de aceite se saltean la cebolla y el ajo picado, cuando transparente la cebolla se a?ade el tomate picado sin piel y pepitas se deja cocinar hasta que reduzca el agua que suelta el tomare.

Se a?ade el at?n desmigado, el perejil picado a cuchillo y el caldo de carne, se cocina cinco minutos y se reserva.

Se cuecen los tallarines en una cazuela con agua, una cucharada de aceite y sal el tiempo que marque el fabricante en el paquete. Se retiran, se escurren y se vierte la mitad de la salsa sobre ellos y el resto en salsera. Se espolvorean con queso rallado y se sirven.

Esta receta queda mejor con tallarines de huevo que frescos


Publicado por felipeluzon @ 12:05
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