Martes, 07 de junio de 2011

ALCACHOFAS AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho alcachofas, una cucharada de vinagre, seis cucharadas de mantequilla, cuatro cebollas, miga de pan, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian las alcachofas, se quitan las hojas exteriores, se cortan las puntas y se quitan los pelos centrales. Se hierven en agua? con lim?n y una chispa de sal. Se sacan del agua y se riegan con unas cucharadas de zumo de lim?n.

Se fr?e la cebolla picada en la mantequilla, se retira del fuego y se deja cuajar. Se rellenan las alcachofas, se cubren con pan rallado y se llevan al horno a 200? hasta que doren.

Receta familiar.


Publicado por felipeluzon @ 11:33
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios