S?bado, 16 de julio de 2011

LAMPUGA AL AJILLO ISLE?O

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de lampuga, seis dientes de ajo, una cucharada de culantro, medio vaso de vino blanco, aceite, dos cucharaditas de maicena, tres hebras de azafr?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se saltean en una sart?n con aceite los ajos picados y el perejil picados a cuchillo, cuando comiencen a pochar se a?ade la lampuga troceada, se les dan unas vueltas, se a?ade el azafr?n, se riega con el vino y se a?ade la maicena desle?da en un poco de agua. Se cocina hasta que quede una salsa espesita y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 8:01
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