LOMO DE LAMPUGA A LA PLANCHA
Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro filetes de lomo de lampuga de raci?n, un chorrito de aceite, salsa ligera, dos dientes de ajo, sal y pimienta.
Preparaci?n:
Con los ajos cortados en trocitos, se mechan los filetes de lomo de lampuga, se untan en aceite. Se prepara la parrilla, la plancha o el elemento en el que se asar? y se coloca el pescado muy untado en aceite. Se asa a fuego muy bajo d?ndole vueltas, como? un cuarto de hora hasta que este hecho a nuestro gusto
Se sirve en platos individuales, con salsa ligera.
Con el tiempo de asado y la fuerza del fuego hay que tener mucho cuidado, si te pasas en el asado, no hay quien se lo coma??