Mi?rcoles, 03 de agosto de 2011

PEZ LIM?N EN AJADA CON PATATAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un pez lim?n de kilo y medio, cuatro dientes de ajo, dos hojas de laurel, una cebolla, medio kilo de patatas, un vaso de aceite, una cucharada de piment?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian los peces lim?n, se sacan los filetes, se lavan, escurren y secan. Se reservan.

En una cazuela de barro con aceite se saltean la mitad de los ajos cortados en laminas, pasados dos minutos se a?ade la cebolla picada en juliana, a los cinco minutos las patatas cortada en rodajas y cinco minutos despu?s el pescado. Se lleva la fuente al horno y se cocina diez minutos.

En una sart?n con el resto del aceite se saltean los ajos cortados en laminas, pasados cinco minutos se a?ade el piment?n, se retira a los treinta segundos, se vierte sobre el pescado y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 7:11
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