Mi?rcoles, 10 de agosto de 2011

ALMEJAS EN ZUMO DE NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de almejas, tres dientes de ajo, dos cucharadas de galleta molida, una cucharada de perejil, tres naranjas, aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

En una cazuela de barro con aceite se saltean los ajos, cuando pochen se a?aden la galleta molida, el perejil, el zumo de las naranjas, sal y pimienta.

Se a?aden las almejas, se abren en el caldo, se retiran del fuego y se sirven en la misma cazuela de barro.

Una variante le a?ade unas cucharadas de zumo de naranja amarga.


Publicado por felipeluzon @ 9:03
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