Mi?rcoles, 17 de agosto de 2011

CAZUELA DE ACEDIAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro aced?as grandes, medio vaso de aceite, media copa de co?ac, doce almendras, media cebolla, tomate frito, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se saltea en una cazuela de barro con aceite la cebolla cortada en juliana; cuando transparente se a?aden las aced?as limpias cortadas en rodajas, se salpimienta, se a?aden el co?ac y el tomate frito.

Cuando rompa a hervir, se le da la vuelta al pescado, se a?aden unas cucharadas de agua, las almejas y cuando abran se sirve el pescado en la cazuela.

Es? adaptaci?n de un rancho, se puede hacer con lenguado u otros pescados planos.


Publicado por felipeluzon @ 8:09
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