Jueves, 18 de agosto de 2011

CHOCO CON ESPINACAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de choco, medio kilo de espinacas, unas setas, un vaso de leche, una cebolla, un tallo de apio, una cucharada de perejil, una cucharada de albahaca, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian los chocos, se lavan, se secan y se cortan en tiras finas; se reservan.

Se saltea en una sart?n con aceite la cebolla picada junto a las setas, el apio, el perejil y la albahaca todo picado, pasado un cuarto de hora se salpimienta y se a?aden las espinacas picadas, se les dan unas vueltas, se a?aden las tiras de choco, se riegan con medio vaso de agua caliente y se cocinan a fuego lento hasta que los chocos est?n blandos a nuestro gusto.

Otra receta sustituye las espinacas por guisantes


Publicado por felipeluzon @ 7:55
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