GAMBAS AL CULANTRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de gambas, dos cucharaditas de culantro en grano, una cucharada de culantro picado, dos nueces de mantequilla, dos dientes de ajo, sal y pimienta.

Preparación:

Se majan en un almirez los ajos junto a los granos de culantro, sal y pimienta. Se reservan.

Se saltean en una sartén con aceite las gambas peladas, se añade el majado y se cocinan tres minutos. Se sirven acompañadas con un molde de arroz blanco y espolvoreadas con culantro picado a cuchillo.