GAMBONES ENVUELTOS EN SALMÓN AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinte gambones, cinco laminas de salmón ahumado, dos cucharadas de aceite, un vaso de falso alioli y sal.

Preparación:

Se trocean las laminas de salmón ahumado en cuatro porciones, se pincelan con aceite y se reservan.

Se cuecen los gambones tres minutos en agua hirviendo con sal, se sacan, se pelan y se envuelven en una porción de salmón ahumado, se sirven con falso alioli como salsa.