PASTEL DE BACALAO CON HUEVAS DE ERIZO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de bacalao en salazón, dos latas de huevas de erizo, salsa mayonesa, una cucharada de perejil y pimienta.

Preparación:

Se desala el bacalao durante todo un día, se limpia de piel y espinas, se desmiga y se liga con las huevas de erizo y la mayonesa, se lleva a un molde y se forma un pastel, se pincela con mayonesa y se sirve.