PATATAS AL PIMENTÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres patatas, dos cucharadas de aceite de oliva, una loncha de tocino de jamón, una cucharadita de pimentón dulce, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las patatas y se cortan en laminas pequeñas se cuecen al vapor lo justo para que no se rompan. Se salpimientan, y se saltean en una sartén con el tocino picado a cuchillo  y aceite, se espolvorean con el pimentón y se sirven

Son un acompañamiento para pulpos, vieiras, almejas etc