ACEDÍAS CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis acedías, jamón, medio vaso de vino manzanilla, pan rallado, tres nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las acedías, se les dan unos cortes en los lomos y se rellenan con unas tiras de jamón, se llevan a una fuente de horno engrasada, se espolvorean con pan rallado, se salpimientan y se les coloca una porción de mantequilla.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora, se riegan con el vino y se cocinan otro cuarto de hora. Se sacan y se sirven en la misma fuente.