CARAMELOS DE ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de atún, cuatro cucharadas de mantequilla, ocho hojas de pasta brick, dos cucharadas de aceite, una cucharada de perejil, una cucharada de piñones, sal y pimienta.

Preparación:

Se pica el atún a cuchillo, se liga con el perejil y los piñones, se rehoga en una sartén con dos cucharadas de aceite.

Se corta la pasta brick en cuatro porciones, se coloca una porción de farsa y se cierra enrollando los extremos como si fuese un caramelo, se llevan a una fuente de horno engrasada y se cuecen diez minutos a ciento ochenta grados. Se sirven.