Viernes, 02 de diciembre de 2011

MARUCA ASADA CON PAN RALLADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un trozo de maruca de un kilo, dos limones, un vasito de aceite, dos cucharadas de pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia el tronco de maruca de aletas y escamas, se rocía con sal y pimienta, se deja reposar media hora. Se embadurna con una liga del aceite con el zumo de un limón, se lleva a una fuente de horno engrasada con la misma liga y se cubre con pan rallado.

Se riega con un chorrito de mezcla de aceite y limón, se hornea a ciento ochenta grados algo más de media hora regándolo de vez en cuando con la mezcla hasta que esta se acabe.

Se sirve con acompañamiento de verdura cocida y cascos de limón.


Publicado por felipeluzon @ 9:16
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios