Domingo, 11 de diciembre de 2011

PATÉ DE CONGRIO AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de congrio ahumado, dos dientes de ajo, un vaso de aceite de oliva, seis cucharadas de nata, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuece diez minutos el congrio ahumado en una cazuela con agua, se saca, se escurre, se limpia de piel y espinas, se desmenuza y se lleva a un cazo, se añaden el ajo rallado y el aceite al hilo mientras se machaca con un tenedor, se añade la nata y se remueve sin que rompa a hervir. Se salpimienta y se sirve sobre galletitas.

El congrio ahumado es un producto artesanal


Publicado por felipeluzon @ 9:40
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