Lunes, 06 de febrero de 2012

SALMÓN CON SALSA DE VINAGRE Y MIEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de salmón, una cucharadita de maicena, medio vaso de salsa de soja, cuatro cucharadas de vino de Jerez, dos cucharadas de vinagre de sidra, dos cucharadas de miel, sal y pimienta.

Preparación:

En un cuenco se ligan la salsa de soja con la maicena, se añaden el vino de Jerez, el vinagre, la miel y se trabaja una salsa.

Se limpian las rodajas de salmón de piel y espinas, se marcan a la plancha cuatro minutos por cada lado, se emplatan y se riegan con la salsa, se acompañan con zanahoria cocida aderezada con culantro picado a cuchillo.


Publicado por felipeluzon @ 16:29
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