URTA ASADA CON PATATAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rodajas de urta de media ración, seis cucharadas de aceite, una cucharada de tomillo molido, cuatro patatas cocidas, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de urta, se lavan, escurren y secan; se pincelan con aceite y se marcan por ambos lados tres minutos.

Se emplatan se espolvorean con una chispa de tomillo molido, un chorrito de aceite y se acompañan con patata cocida y se sirven.