ALMEJAS MACHAS CON JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lata de almejas machas, cien gramos de jamón serrano, patatas chips, aceitunas negras sin hueso y aceite.

Preparación:

Se trituran en el turmix las almejas machas con medio vaso de aceitunas negras sin hueso, se añade el aceite poco a poco hasta trabar un paté.

Se corta el jamón a la serrana, se emplata el paté sobre las patatas chips, se cubren con una lonchita de jamón y se sirven.

Las almejas machas son chilenas y las encontramos en el mercado en lata o congeladas.