Martes, 10 de abril de 2012

CIGALITAS AL WHISKY

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de cigalitas chihuatas, una cucharada de tomate frito, una chalota, un vaso de whisky, cinco cucharadas de aceite, cuatro tazones de arroz de tomate, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite, se saltea la chalota picada. Antes de que tome color, se añaden las cigalitas peladas en crudo, se saltean dos minutos, se añaden el tomate y el whisky; se les da un hervor corto, se añade la nata, se rectifica de sal y pimienta y se sirven acompañados con un tazón pequeño de arroz de tomate.

Si añades las cabezas mejor, después las chupas y te chupas los dedos¡¡¡


Publicado por felipeluzon @ 9:49
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