S?bado, 22 de septiembre de 2012

CHERNA AL HORNO CON NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cola de cherna de un kilo y medio, una copa de cointreau, dos cucharadas de aceite, un bote de falso caviar, cinco naranjas, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la cola de cherna, se le quitan las escamas y se lleva a una fuente engrasada, se salpimienta, se riega con el zumo de tres naranjas y la copa de cointreau.

Se lleva al horno a ciento ochenta grados algo más de media hora, se saca, se le quitan la piel, las espinas y se lleva a una fuente de servir. Se rodea de falso caviar y se acompaña con rodajas de naranja. Se sirve con verdura cocida de acompañamiento.


Publicado por felipeluzon @ 8:45
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